吃的少了,血糖就不升高了吗?

2018-12-02 14:49

以下这些情况,您是否曾经也遇到过?

  • 糖友小王因害怕血糖升高,不敢多吃饭,早餐只喝了一碗豆浆,中午只吃两个鸡蛋和一杯不加糖的牛奶,餐后2小时去医院查血糖,结果血糖不仅没降低反而更高了。

  • 糖友小张,空着肚子从乡下赶到医院,因采血时间已过,只好等下午查餐后2小时血糖。他并未吃任何食物,检查结果却显示血糖较高。他大惑不解,这是怎么回事?

其中的原因,要从血糖的来源说起,血糖有三个渠道:

1、平常进餐食物的碳水化合物可转化成葡萄糖。

2、饥饿时,人体为了保障能量的供应,就从“仓库”(即:肝脏及肌肉)中提取糖原,经分解变成葡萄糖。

3、一旦糖原不能保证供应,这时体内就要动用“老本”,也就是分解脂肪与蛋白质,通过糖原异生作用制造葡萄糖,以供机体需要。

介绍完这3个渠道,我们就明白了:第二和第三渠道是上述两位糖友血糖升高的原因。


不进食时,机体能源的供应是不能停止的。这种情况下,只有加强糖原调动和糖原异生作用,才能保证和维持体内血糖的基本需要。

总之,长时间饥饿,既容易发生低血糖,又容易发生反弹性高血糖。所以两顿饭没吃,甚至两天不吃饭,血糖照样会有升高的可能。这是很多糖友容易犯的错误,认为不吃主食,血糖就不会升高,直到发生酮症酸中毒住进医院才明白这是错误的控糖观念!

按照《中国糖尿病营养治疗指南》的要求,糖尿病人碳水化合物应占总热量的50%~60%以上,成人糖尿病人每日可进食200~350g以上。

临床实践证明,如主食限制过低,使糖尿病患者处于半饥饿状态,病情反而不能满意控制。当碳水化合物过少体内脂肪蛋白质则分解,若每日摄入碳水化合物少于25g,体内脂肪分解增加,酮体产生增多,若胰岛素不足,酮体不能充分利用,则引起酮症酸中毒。